Bio - Kolumbien - Sierra Nevada - ANEI Filterkaffee

Zitrus | Steinfrucht | Kräuterwürze

Ursprung: Kolumbien – Sierra Nevada de Santa Marta 
Produzent: Kooperative ANEI – indigene Gemeinschaften der Arhuaco, Kogui, Wiwa & Kankuamo
Anbauhöhe: 1.200 – 2.100 m ü. NN
Varietät: Caturra, Castillo, Typica, Bourbon
Aufbereitung: Gewaschen
Anbau: Biologisch zertifiziert · Fair gehandelt · Regenerative Landwirtschaft

Dieser Bio-Filterkaffee stammt aus dem Herzen der Sierra Nevada de Santa Marta – dem höchsten Küstengebirge der Erde und einer der artenreichsten Regionen Kolumbiens. Angebaut wird er von Mitgliederfamilien der Kooperative ANEI, gegründet 1995, und getragen von den indigenen Gemeinschaften der Arhuaco, Kogui, Wiwa und Kankuamu, die sich seit Generationen als Hüter dieser einzigartigen Landschaft verstehen.

Jede Pflanzung folgt kosmovisionären Prinzipien – begleitet von den Mamos, den spirituellen Hütern der Erde. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der nicht nur außergewöhnlich schmeckt, sondern eine tiefe Verbindung zu Natur, Tradition und Verantwortung trägt.

In der Tasse zeigt sich der ANEI-Kaffee hell und transparent: florale Noten treffen auf lebendige Zitrusfrucht und saftige Steinfrucht, abgerundet durch eine leichte Kräuterwürze. Der Körper ist seidig-mittel, die Säure klar und belebend – ideal für Filterkaffee, AeroPress, Chemex oder French Press.

Mit jedem Kauf unterstützt du direkt indigene Familienbetriebe, biologischen Anbau ohne Agrochemie und den Erhalt eines einzigartigen kulturellen Erbes.

Empfohlene Zubereitung: Filterkaffee · AeroPress · Chemex · French Press