FAQ - Häufige Fragen zu Metropol Kaffee & Röstung

Jeder Kaffee hat sein eigenes Röstprofil und benötigt Zeit, um sich perfekt zu entfalten. Wir rösten traditionell im Trommelröster der Marke Giesen und nutzen moderne Röstsoftware, um eine gleichbleibend hohe Qualität und Konsistenz sicherzustellen. So entstehen handwerklich geröstete Kaffees, die ihren Ursprung respektieren und ihren Geschmack voll entfalten.

Wir betreiben keine eigene Rösterei, sondern nutzen die Röstanlage einer befreundeten Kaffeerösterei in Hamburg. So verbinden wir handwerkliche Qualität mit effizienter Logistik und regionaler Nähe.

In der Regel rösten wir jedes Wochenende, außer bei Urlaub oder Terminen. Bestellungen, die bis zum nächsten Rösttermin eingehen, werden direkt nach der Röstung frisch verpackt und versendet. Jede Packung trägt das Röstdatum für maximale Frische.

Unsere Rohkaffees beziehen wir über spezialisierte Importeure und Handelspartner. Wichtige Auswahlkriterien sind:

• herausragende Bohnenqualität
• Transparenz und Rückverfolgbarkeit vom Ursprung bis zur Tasse
• respektvoller Umgang mit Mensch und Natur

Unsere Kaffees stammen überwiegend von Kleinbauern, die auf chemische Pestizide verzichten und organische Dünger einsetzen – oft hergestellt aus den Nebenprodukten der eigenen Produktion. Wir sind bio-zertifiziert und bevorzugen Rohkaffees aus biologischem, biodynamischem (Demeter) oder Permakultur-Anbau. Unser Ziel: nachhaltige, faire Strukturen und ein hoher Rückfluss der Wertschöpfung in die Ursprungsländer.

„Direct Trade“ ist kein geschützter Begriff. Unser Verständnis bedeutet, dass wir den gesamten Handels- und Logistikprozess selbst verantworten und direkten Kontakt zu den Produzenten pflegen. Transparente und faire Handelsbeziehungen sind für uns ein zentrales Ziel.

Unsere Kaffees sind über unseren Online-Shop erhältlich. Eine Auswahl finden Sie außerdem im Studio Gusto, Methfesselstraße 62, Hamburg-Eimsbüttel. Ab 10 kg liefern wir im Raum Hamburg nach Terminabsprache. Kontakt über das Kontaktformular oder per WhatsApp / Telegram: 0177 1420350.

Je nach Verfügbarkeit wird Ihre Bestellung sofort verschickt oder beim nächsten Rösttermin frisch produziert. Der Versand erfolgt innerhalb von 2–3 Werktagen nach der Röstung mit DHL GoGreen.

Wir empfehlen, den Kaffee innerhalb von 3 Monaten nach Röstdatum zu genießen. Das Röstdatum finden Sie auf jeder Packung. Danach verliert der Kaffee langsam an Aroma, bleibt aber genießbar.

Am besten kühl, trocken und luftdicht verschlossen aufbewahren – idealerweise in der Originalverpackung oder einer Aromadose. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit.

Standardmäßig liefern wir ganze Bohnen. Auf Wunsch mahlen wir Ihren Kaffee frisch für Filterkaffee, Siebträger, French Press oder Espressokocher. Bitte geben Sie den gewünschten Mahlgrad beim Bestellen im Kommentarfeld an.

Wir versenden mit DHL GoGreen direkt an Ihre Adresse. Lieferzeit: 2–3 Werktage innerhalb Deutschlands. Ab einem Bestellwert von 50 € ist der Versand kostenlos.

Metropol Kaffee ist ein Mikro-Röstkonzept, das im Nebenerwerb betrieben wird. Unser Ziel: herausragenden Spezialitätenkaffee anbieten – mit schlanken, nachhaltigen und flexiblen Strukturen, ohne den Aufwand eines stationären Betriebs.

Ja! Wir bieten Private Label Kaffee und Auftragsröstungen für Gastronomie, Einzelhandel und B2B-Kunden an. Bereits ab 10 kg können Sie Ihren eigenen Kaffee mit individuellem Röstprofil und Verpackung beziehen. Mehr Infos unter Private Label Kaffee – B2B.

Ja, wir bieten flexible Kaffee-Abonnements an – wöchentlich, zweiwöchentlich oder monatlich. Die Abos können jederzeit pausiert oder gekündigt werden. Lieferung per Post oder im Raum Hamburg direkt zugestellt. Kontaktieren Sie uns gerne für Preise und Mengen.